Maîtriser l’usage ainsi que la qualité microbiologique et physico-chimique de l’eau est un enjeu majeur pour les établissements hospitaliers.
L’eau est en effet un élément essentiel de ce secteur d’activité : les usages de l’eau y sont nombreux et variés, de l’utilisation dans l’alimentation humaine aux usages sanitaires en passant par le fonctionnement et le lavage d’équipements dédiés. Ici plus qu’ailleurs, l’eau doit être toujours de très bonne qualité et distribuée en quantité suffisante, sans rupture de flux.
Pour chaque patient, l’hôpital consomme chaque jour près d’un mètre cube d’eau, soit l’équivalent de la consommation quotidienne de trois foyers dans la vie courante.
